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ふわりと削り上げた氷に、淡く色づく桜ミルクシロップと桜あんソースをやさしくまとわせました。仕上げにホイップクリームとピスタチオ、可憐な桜の花を添え、表面に散らした繊細なクレープ生地のサクサクとした食感が、心地よいアクセントを添えます。 食べ進めるほどに、味わいはやわらかな桜の風味から、芳ばしく奥行きのある焙じ茶の香りへと移ろいます。中には焙じ茶寒天、白玉、北海道産大納言小豆、ビスケット、黒糖きな粉くるみ、ミルクバニラジェラートを重ね、幾重にも広がる甘味の調和をお楽しみいただけます。 春の気配と香ばしさが美しく重なり合う、和の趣あふれる一杯です。

京都産宇治抹茶と特上讃岐和三盆糖を贅沢に使用した香り豊かな抹茶シロップに、旬を迎えた瑞々しいいちごとなめらかなクリームチーズソースを合わせました。抹茶のほろ苦さといちごの甘酸っぱさ、そしてクリームチーズのやさしいコクが心地よく調和する、季節限定の一杯です。 上には艶やかな丸ごといちごをあしらい、クレープ生地とメレンゲを添えて、食感にほどよいアクセントをプラスしました。中にはいちご果肉やいちごソース、シュガーコーティングしたミックスナッツ、ミルクバニラジェラートを忍ばせ、食べ進めるほどに味わいと食感の広がりをお楽しみいただけます。 抹茶の緑、クリームの白、いちごの赤が織りなす彩りも美しく、春の訪れを感じさせる、華やかで奥行きのある逸品です。

旬の無農薬・広島県産「瀬戸田しまなみレモン」と、和歌山県産八朔に、北海道産クリームチーズソースとヨーグルトソースを合わせた、爽やかな一杯です。 ミルクシロップをまとった軽やかな氷に、クリームチーズソースと甘酸っぱいレモンカードを重ねました。表面にはスポンジケーキとサクサクと軽やかなクレープ生地を散らし、食感にさりげないアクセントを添えています。仕上げに削りたてのレモンの皮をふわりとあしらい、時折顔をのぞかせる果肉の香りと酸味が、ひと口ごとに爽やかさを運びます。 中にはヨーグルトソース、八朔果肉、八朔ソース、八朔マーマレード、ナッツの蜂蜜漬け、アカシア蜂蜜、アロエ果肉を忍ばせ、甘さの中に柑橘とヨーグルトの清々しい余韻が広がる後味に仕上げました。 飾りのチュイルクッキーが彩りを添え、春の光を感じさせる華やかなかき氷です。

カカオ56％のダークチョコレートを使用したショコラシロップと、香ばしくまろやかなピスタチオシロップに、旬の甘酸っぱいいちごを贅沢に合わせました。甘味と酸味のバランスが心地よく、彩り豊かなグラデーションも美しい一杯です。 中には、カスタードにホイップクリームを合わせたディプロマットクリーム、いちご果肉、いちごソース、ビスケットを忍ばせ、甘酸っぱさとクリーミーさが重なり合う豊かな味わいが広がります。 上には丸ごといちごとホイップクリームをあしらい、食感が楽しいチョコクランブルとピスタチオを散らしました。 別添えのいちごソースは、お好みのタイミングでかけて味わいの変化をお楽しみください。 満足感のある濃厚なコクと、ジューシーな果実感を兼ね備えたデザートかき氷です。

Served with vanilla ice cream, caramel sauce and peanut crumble

Served with lemon meringue, pistachio crumble and whipped cream

旬を迎えた甘酸っぱいいちごと、爽やかな香り広がる和歌山県産の八朔。そこへ宇治抹茶寒天、白と宇治抹茶の2種の茹でたて白玉、北海道産大納言小豆あん、自家製ミルクバニラジェラートを合わせた、春らしい彩りのあんみつです。ほのかな苦みと柑橘の香りを引き立てる自家製八朔マーマレードが心地よいアクセントを添えます。 春らしい彩りと味わいを楽しむ、心華やぐ一皿です。 お召し上がりの際は、やさしい甘さの讃岐和三盆蜜をかけて。 白玉と寒天は無糖、ジェラートも甘さを控えめに仕立てておりますので、お好みで特上讃岐和三盆糖を振りかけ、甘さの加減をお楽しみください。

ご注文を受けてからひとつひとつ丁寧に成形し茹で上げる白玉に、今が旬のいちごと自家製ミルクバニラジェラートを合わせました。 上には可憐なさくらの花をあしらい、いちごのフレークを散らして、上品な華やぎを添えています。 白玉は、プレーンに讃岐和三盆糖蜜を和えたものと、いちごを練り込んだいちご白玉の2種類。国産の特上白玉粉で仕立てた白玉はコシとなめらかさを兼ね備え、まろやかな風味が口いっぱいに広がります。茹でたてならではの味わいと食感は格別です。 ソースは、桜あんソースといちごソースの2種類からお選びいただけます。 もっちりとした白玉、甘酸っぱいいちご、なめらかなジェラートが織りなす、春の訪れを感じさせる上品な味わいをお楽しみください。