当店の氷および甘味は、素材や仕込みの都合上、すべて数量限定でのご提供となっております。
誠に申し訳ございませんが、完売の際には何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。
表示金額は税込み価格となります。
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The first step of learning begins with ice
shaved ice
This shaved ice is the pastry chef's pride and joy.
彩りフルーツといちごマスカルポーネ
IROHA特製ミルクシロップをたっぷりまとったミルク氷に、イタリア産マスカルポーネを贅沢に使用したふんわりクリームと、静岡県産あきひめのいちごシロップを重ねました。 トップには、ほんのりオレンジが香るホイップクリームとカラフルなフルーツ、ローストしたスライスアーモンドをあしらいました。 中には彩り豊かな4種のフルーツと自家製ミルクジェラート、もちもち食感が楽しい小粒白玉を忍ばせ、ジューシーなフルーツと共にさまざまな風味と食感をお楽しみいただける一杯です。 お好みで別添えのいちごシロップをかけてお召し上がりください。 ※クリームの香り付けに洋酒を使用しているため極微量のアルコールが含まれます おすすめのペアリング 白牡丹 黄金桂 フルーツティー メルボルン・グレイ
¥2,300
柑橘と紅茶みるくパンナコッタ
香り高いオリジナルブレンド紅茶に讃岐和三盆を合わせた紅茶シロップと、まろやかなIROHA特製ミルクシロップを重ね、パンナコッタや柑橘を組み合わせた、爽やかなミルクティー仕立てのかき氷です。 中にはミルクパンナコッタ、柑橘果肉、オレンジピール、小粒白玉、ローストしたてのスライスアーモンドを忍ばせました。 トップには華やかなチュイルクッキーと柑橘果肉、ほんのりオレンジが香るホイップクリーム、フィアンティーヌを散らし、仕上げに削りたての柑橘ゼストをあしらいました。 別添えのオレンジソースは、お好みのタイミングでかけて、味の変化をお楽しみいただけます。 ※柑橘の種類は日替わりとなります ※クリームの香り付けに洋酒を使用しているため極微量のアルコールが含まれます おすすめのペアリング 小龍珠花茶 茘枝紅茶 静岡和紅茶 フルーツティー
¥2,100
グレープフルーツとハニーヨーグルトミックスベリー
爽やかな香りあふれるグレープフルーツと、ほのかな酸味のミックスベリーにヨーグルトを合わせた、さっぱりとした味わいのかき氷です。 中にはヨーグルトムース、グレープフルーツ果肉、ブルーベリー、ナッツの蜂蜜漬け、ヨーグルトソースを忍ばせ、酸味と甘みがほどよく調和します。 トップにはオレンジ香るホイップクリームとフレッシュな果肉を添え、クラッシュピスタチオを散らしました。 三層に重なった美しい色合いとみずみずしいフルーツの輝きが涼やかで、暑い日にも軽やかに楽しめるフルーティな一杯です。 ※クリームの香り付けに洋酒を使用しているため極微量のアルコールが含まれます ※使用するグレープフルーツの品種によってシロップの色が変わることがございます おすすめのペアリング 白牡丹 和紅茶 フルーツティー メルボルン・グレイ
¥2,200
ほうじ茶蜜芋よもぎ餅
香ばしいほうじ茶によもぎ餅を合わせ、蜜芋や数種の自家製和甘味を織り交ぜた、味わい深い一杯です。 前半は、よもぎが香るやわらかな求肥と北海道産大納言小豆あんを、IROHA特製ミルクシロップをまとった氷とともにお楽しみください。 食べ進めると、中から冷やし蜜芋、自家製ミルクジェラート、キャラメルナッツが現れ、ベースは和三盆で甘味を加えたほうじ茶の味わいへと変化していきます。 お好みで別添えのほうじ茶キャラメルソースと、ほんのり塩気のある北海道産大豆のきな粉をかけて、味の変化をお楽しみください。 おすすめのペアリング 印雑 白米茶 温香 静岡和紅茶
¥2,100
ほうじ茶金時みるく
香ばしく力強いほうじ茶に、IROHA特製のミルクシロップを重ねました。仕上げに自家製ミルクジェラートとカリカリのぶぶあられを散らし、食感のアクセントを添えています。中には、北海道産大納言小豆をじっくり炊き上げたあんを忍ばせ、和の味わいをすっきりと楽しめる一杯に仕上げました。 おすすめのペアリング 印雑 白米茶 温香 静岡和紅茶
¥1,500
Lemon pie
Served with lemon meringue, pistachio crumble and whipped cream
¥1,500
drink
春彩フルーツあんみつ【お茶付きセット】
四種のフルーツに白玉、寒天、大納言小豆、ミルクジェラートを合わせた、花畑のように彩り豊かなフルーツあんみつです。 白玉は国産特上白玉粉を使用し、ご注文をいただいてから一つひとつ丁寧に成形して茹で上げています。 毎週店内で手作りするミルクジェラートの下には、北海道産の大納言小豆を2時間かけてじっくり炊き上げたあんを忍ばせました。周りに散りばめられた色とりどりのフルーツや自家製甘味とともにお楽しみください。 別添えの最中の皮には、お好みの具材をのせてお召し上がりください。 蜜は「八重山本黒糖蜜」または「讃岐和三盆蜜」からお選びいただけます。 ※お茶は全13種類の中からお選びいただけます （セット料金は2,100円〜です。お選びいただくお茶の種類により金額が異なります。） ※フルーツの種類は日替わりとなります おすすめのペアリング 小龍珠花茶 黄金桂 印雑 静岡和紅茶
¥2,100
珈琲絹玉ぜんざい【お茶付きセット】
ご注文をいただいてから一つひとつ丁寧に成形し茹で上げる国産特上白玉粉を使用した白玉に、歯切れの良い珈琲寒天、ミルクジェラート、大納言小豆を合わせ、柑橘の風味を加えた和洋折衷のぜんざいです。 ミルクジェラートの下には、じっくり2時間かけて炊き上げた北海道産大納言小豆あんとチョコレートパフを忍ばせています。 トップには珈琲チョコレートとお店でローストしたスライスアーモンド、削りたての柑橘ゼストをあしらい、香りと食感のアクセントを加えました。 別添えのエスプレッソソースをかけてお召し上がりください。 お茶は全13種類の中からお選びいただけます （セット料金は1,900円〜です。お選びいただくお茶の種類により金額が異なります。） ※ソースの香り付けに洋酒を使用しているため極微量のアルコールが含まれます おすすめのペアリング 白茶 温香 プラナチャイラテ メルボルン・グレイ
¥1,900
飲
小龍珠花茶 しょうりゅうじゅかちゃ
(中国大陸)福建省福鼎市産 球体に揉まれた茶葉には白い色が目立ち、龍が持つ宝珠を思わせることから、この名称が付いています。 白い部分は茶葉の産毛で白毫と呼ばれます。その白毫の多い品種の、芽や若い葉を摘採し、静置と乾燥というシンプルな製法で”白茶”仕様に製茶し、球状に成形した後に、ジャスミンの生花から香りを移す工程を繰り返すこと5回の、丁寧に作られた、高級ジャスミン茶です。
¥1,100
白牡丹 はくぼたん
(中国大陸)福建省南平市政和県産 摘採した茶葉を、ほぼ「放置と乾燥」のみの極めてシンプルな工程で製茶する「白茶」のひとつ。お湯を注ぐと陽光を浴びた干し草のような、ある種ハーブを思わせる自然な香味が口中にふんわりと広がります。 人が手出しする場面が少ない分、茶葉本来の持ち味が生かされています。他茶類には見られない含有成分の健康機能が注目され、健康志向高まる中国国内でも人気のお茶です。
¥900
茘枝紅茶 らいちこうちゃ
(中国大陸)広東省産 広東省産紅茶にライチの果汁で香りを付けたフレーバーティーです。香りだけではなく、味わいにもたっぷりライチの果実味が感じられ、くどさのないスッキリと爽やかな後味が残ります。ベースとなっている茶葉は広東省産の英徳紅茶。味、香りが明確なしっかりした品質の茶葉なのでライチの甘さに押されることなく、紅茶の風味を十分に主張しつつ果実味とバランスの良いハーモニーを奏でています。
¥800
黄金桂 おうごんけい
（中国大陸）福建省安渓産 名称の“桂”の由来である金木犀を思わせる花香と、ミルクのようなバニラ香が絶妙なバランス。爽快感のあるすっきりしたのど越しの烏龍茶です。
¥900
印雑
静岡市の藁科流域にて『静印雑131』の茶の実から育てられた茶葉を使用。系統内にインドからの導入種が入っているためフルーツの様な甘い香りが特徴の煎茶です。
¥800
白米茶
静岡県、鳥取県産 精米し蒸して炒ることで甘く香ばしい香りを引き出した自然栽培米の鳥取旭と、静岡県富士市の甘みとコクのあるお茶（農薬不使用・有機肥料）をブレンドした香り豊かな白米茶です。玄米茶と同じ製法で作られています。
¥800
静岡和紅茶
静岡市藁科川流域で育てられたお茶。べにふうき、台湾種、ヤブキタという品種茶が原料で、花のような香りがあり、甘みと長い余韻を感じる紅茶です。和菓子とも相性が良いです。
¥800
温香
焙じ茶ベースにヨモギとシナモンの香りをプラスしたお茶です。癖が強くなく飲みやすい薬膳茶です。
¥800
フルーツティー マスカット
上品な甘さのマスカット果実を贅沢にブレンドしたドライフルーツティー。白ぶどうのジューシーで爽やかな香りが広がります。
¥900
フルーツティー ピーチ
ピーチのみずみずしさを詰め込んだ、芳醇な香りとまろやかな味わいのドライフルーツティーです。完熟した桃をそのもののようなジューシーな香りが広がります。
¥900
フルーツティー パイナップル
ジューシーで爽やかなパイナップルのドライフルーツを使用したドライフルーツティーです。フレッシュな甘みと心地よい酸味が後味をさっぱりとさせてくれます。
¥900
プラナチャイラテ
オーストラリア・メルボルン初のチャイ専門メーカー【PRANA CHAI】の茶葉を使用。セイロンティーをベースに世界各地から集めたスパイスをブレンドしオーガニック蜂蜜を絡めて仕上げたチャイティーをミルクで煮だしたチャイラテです。 専用のチャイポットで提供します。化学製品・砂糖不使用。
¥900
メルボルン・グレイ
力強いブラックティーが、豊かでなめらかなバニラ、ベルガモットの芳しいシトラスノートと調和した紅茶です。IROHA発祥の地メルボルンで人気の紅茶専門店「T2 tea」の茶葉を使用しています。
¥800