当店の氷および甘味は、素材や仕込みの都合上、すべて数量限定でのご提供となっております。
誠に申し訳ございませんが、完売の際には何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。
表示金額は税込み価格となります。
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The first step of learning begins with ice
shaved ice
This shaved ice is the pastry chef's pride and joy.
ダークチェリーのカスタードパイ
旬のダークチェリーとカスタードに、ザクザクのパイを合わせた、まるでチェリーパイのようなかき氷です。 トップにはマスカルポーネクリームにダークチェリーシロップを重ね、艶やかなダークチェリーの果実とマスカルポーネホイップ、ピスタチオを添えました。 中には、カスタードにホイップクリームを合わせたディプロマットクリーム、ダークチェリー果肉とコンポート、キャラメリゼしたパイを忍ばせ、味わいと食感にアクセントを加えています。 お好みで別添えの焦がしキャラメルソースをかけて、ほんのりビターな余韻もお楽しみください。 ※クリームの香り付けに洋酒を使用しているため極微量のアルコールが含まれます おすすめペアリング 白茶 静岡和紅茶 フルーツティー メルボルングレイ
¥2,400
パイン杏仁ココナッツ
旬を迎えた台湾スイートパインに杏仁豆腐とココナッツを合わせた、南国の風を感じるかき氷です。 トップにはたっぷりのパインシロップを重ね、瑞々しいパイン果肉、マスカルポーネホイップ、香ばしいココナッツチップ、ブルーベリーをあしらいました。中にはパイン果肉をはじめ、もっちりとした杏仁豆腐とぷるぷるのアロエ果肉を忍ばせ、食べ進めるごとにさまざまな食感と味わいが広がります。 別添えのパインシロップはお好みのタイミングでかけてお召し上がりください。爽やかな果実の香りと甘みが広がり、最後のひと口まで豊かな余韻をお楽しみいただけます。 また、別添えのオーストラリア産フレークソルトを指先で砕きながら振りかけると、ほのかな塩味がアクセントとなりパインの甘みや香りをより一層引き立てます。 ※クリームの香り付けに洋酒を使用しているため極微量のアルコールが含まれます おすすめのペアリング 小龍珠花茶 黄金桂 静岡和紅茶 フルーツティー
¥2,200
バナナベリーチョコミント
ほんのりミント風味のみるくシロップに、チョコ・バナナ・ベリーを組み合わせた三層仕立てのかき氷です。 最初はミントみるく風味の氷を、純ココアパウダーをまとわせたマスカルポーネホイップとともに。食べ進めると、中からバナナとチョコクランブルが現れます。 後半は、ほんのり酸味のある濃厚なミックスベリーシロップと、ジューシーないちごやブルーベリーの果肉が重なり、フルーティーで爽やかな味わいへと変化していきます。 お好みで別添えのチョコソースをかけてお召し上がりください。 ※クリームの香り付けに洋酒を使用しているため極微量のアルコールが含まれます おすすめペアリング 黄金桂 茘枝紅茶 静岡和紅茶 フルーツティー
¥2,200
フルーツあんみつ氷
IROHA特製みるくシロップをたっぷりまとわせた氷の中に、四種のフルーツ、白玉、寒天、大納言小豆あんを忍ばせました。上には自家製みるくジェラートを添え、甘く炊いた大納言小豆を散らしています。 一見シンプルなみるく味のかき氷ですが、氷の中には色とりどりの素材が詰まった、華やかな一品です。 別添えの味わいは【八重山本黒糖蜜・静岡産あきひめ・京都宇治抹茶・北海道産大豆きな粉・讃岐和三盆糖】の中から二種類お選びいただけます。お好みの組み合わせで自分だけのあんみつ氷をお楽しみください。 おすすめペアリング 小龍珠花茶 印雑 白米茶 温香
¥2,100
Lemon pie
Served with lemon meringue, pistachio crumble and whipped cream
¥1,500
宇治抹茶金時みるく
京都産宇治抹茶に、IROHA特製のミルクシロップを重ねました。仕上げに自家製ミルクジェラートとカリカリのぶぶあられを散らし、食感のアクセントを添えています。中には、北海道産大納言小豆をじっくり炊き上げたあんを忍ばせ、和の味わいをすっきりと楽しめる一杯に仕上げました。 おすすめのペアリング 印雑 白米茶 温香 静岡和紅茶
¥1,500
drink
絹玉アイス チェリーピスタチオ【お茶付きセット】
ご注文をいただいてから一つひとつ丁寧に成形し茹で上げる白玉に、旬のダークチェリーと自家製ミルクバニラジェラートを合わせました。 白玉は白とピスタチオの二種。しなやかなコシとなめらかな口あたりが特徴の国産特上白玉粉を使用し、上品でやさしい風味に仕上げています。仕上げに薄く削ったチョコレートとピスタチオをあしらい、見た目にも食感にもアクセントを添えました。 別添えのソースは【ピスタチオ・焦がしキャラメル・チョコレート】よりお選びいただけます。 ※お茶は全13種類の中からお選びいただけます （セット料金は1,900円〜です。お選びいただくお茶の種類により金額が異なります。） おすすめペアリング 黄金桂 静岡和紅茶 プラナチャイラテ メルボルングレイ
¥1,900
４種のフルーツあんみつ【お茶付きセット】
色鮮やかなたっぷりのフルーツに、茹でたての白玉、歯切れのよい寒天、大納言小豆あん、自家製ミルクバニラジェラートを合わせた彩り豊かなあんみつです。 白玉と寒天は無糖、ジェラートも甘さを控えめに仕立てておりますので、暑い季節にもみずみずしいフルーツとともに軽やかにお召し上がりいただけます。 別添えの蜜は、讃岐和三盆蜜 または 八重山本黒糖蜜よりお選びください。 ※お茶は全13種類の中からお選びいただけます （セット料金は1,900円〜です。お選びいただくお茶の種類により金額が異なります。） おすすめペアリング 印雑 白米茶 温香 メルボルングレイ
¥1,900
飲
小龍珠花茶 しょうりゅうじゅかちゃ
(中国大陸)福建省福鼎市産 球体に揉まれた茶葉には白い色が目立ち、龍が持つ宝珠を思わせることから、この名称が付いています。 白い部分は茶葉の産毛で白毫と呼ばれます。その白毫の多い品種の、芽や若い葉を摘採し、静置と乾燥というシンプルな製法で”白茶”仕様に製茶し、球状に成形した後に、ジャスミンの生花から香りを移す工程を繰り返すこと5回の、丁寧に作られた、高級ジャスミン茶です。
¥1,100
白牡丹 はくぼたん
(中国大陸)福建省南平市政和県産 摘採した茶葉を、ほぼ「放置と乾燥」のみの極めてシンプルな工程で製茶する「白茶」のひとつ。お湯を注ぐと陽光を浴びた干し草のような、ある種ハーブを思わせる自然な香味が口中にふんわりと広がります。 人が手出しする場面が少ない分、茶葉本来の持ち味が生かされています。他茶類には見られない含有成分の健康機能が注目され、健康志向高まる中国国内でも人気のお茶です。
¥900
茘枝紅茶 らいちこうちゃ
(中国大陸)広東省産 広東省産紅茶にライチの果汁で香りを付けたフレーバーティーです。香りだけではなく、味わいにもたっぷりライチの果実味が感じられ、くどさのないスッキリと爽やかな後味が残ります。ベースとなっている茶葉は広東省産の英徳紅茶。味、香りが明確なしっかりした品質の茶葉なのでライチの甘さに押されることなく、紅茶の風味を十分に主張しつつ果実味とバランスの良いハーモニーを奏でています。
¥800
黄金桂 おうごんけい
（中国大陸）福建省安渓産 名称の“桂”の由来である金木犀を思わせる花香と、ミルクのようなバニラ香が絶妙なバランス。爽快感のあるすっきりしたのど越しの烏龍茶です。
¥900
印雑
静岡市の藁科流域にて『静印雑131』の茶の実から育てられた茶葉を使用。系統内にインドからの導入種が入っているためフルーツの様な甘い香りが特徴の煎茶です。
¥800
白米茶
静岡県、鳥取県産 精米し蒸して炒ることで甘く香ばしい香りを引き出した自然栽培米の鳥取旭と、静岡県富士市の甘みとコクのあるお茶（農薬不使用・有機肥料）をブレンドした香り豊かな白米茶です。玄米茶と同じ製法で作られています。
¥800
静岡和紅茶
静岡市藁科川流域で育てられたお茶。べにふうき、台湾種、ヤブキタという品種茶が原料で、花のような香りがあり、甘みと長い余韻を感じる紅茶です。和菓子とも相性が良いです。
¥800
温香
焙じ茶ベースにヨモギとシナモンの香りをプラスしたお茶です。癖が強くなく飲みやすい薬膳茶です。
¥800
フルーツティー マスカット
上品な甘さのマスカット果実を贅沢にブレンドしたドライフルーツティー。白ぶどうのジューシーで爽やかな香りが広がります。
¥900
フルーツティー ピーチ
ピーチのみずみずしさを詰め込んだ、芳醇な香りとまろやかな味わいのドライフルーツティーです。完熟した桃をそのもののようなジューシーな香りが広がります。
¥900
フルーツティー パイナップル
ジューシーで爽やかなパイナップルのドライフルーツを使用したドライフルーツティーです。フレッシュな甘みと心地よい酸味が後味をさっぱりとさせてくれます。
¥900
プラナチャイラテ
オーストラリア・メルボルン初のチャイ専門メーカー【PRANA CHAI】の茶葉を使用。セイロンティーをベースに世界各地から集めたスパイスをブレンドしオーガニック蜂蜜を絡めて仕上げたチャイティーをミルクで煮だしたチャイラテです。 専用のチャイポットで提供します。化学製品・砂糖不使用。
¥900
メルボルン・グレイ
力強いブラックティーが、豊かでなめらかなバニラ、ベルガモットの芳しいシトラスノートと調和した紅茶です。IROHA発祥の地メルボルンで人気の紅茶専門店「T2 tea」の茶葉を使用しています。
¥800