氷と甘味、くらしの道具
빙차 기숙사 IROHA
【빙차 기숙사 IROHA】에서는, 계약 농가님으로부터 닿는 제철의 과일이나, 음미를 거듭 엄선한 재료를 사용해 무첨가의 자가제 시럽을 처음부터 정중하게 만들고 있습니다.
빙수 전문점으로서 여름뿐만 아니라 일년 내내 계절마다 다른 특별한 맛의 빙수를 즐길 수 있습니다.
저희 가게의 빙수는 전용의 빙실에서 일정 기간 잠든 『숙성 순빙』을 사용하고 있어, 잡미가 없고 투명도가 높은 숙성된 순빙으로 만들어지는 빙수는 섬세하고 부드러운 입 녹습니다.
빙수 이외에도 계절마다 바뀌는 단맛, 일본차와 중국차, 디저트 음료 등의 음료도 풍부하게 갖추고 있으므로 카페로도 이용하실 수 있습니다.
계절의 빙수
제철 식재료 사용
저희 가게의 빙수는, 음미를 거듭 엄선한 재료와 제철의 과일을 듬뿍 사용한 호화스러운 일품입니다. 정평품에 가세해 그 시기에 밖에 맛볼 수 없는 계절 한정 메뉴도 준비하고 있습니다.
입안에서 녹는 얼음과 농후한 수제 시럽, 제철 식재료와 다양한 토핑이 만들어내는 하모니를 꼭 즐기세요.
오리지널 맛
수제에 대한 고집
저희 가게의 빙수에 사용되고 있는 시럽은 모두 수제입니다. 식재료의 상태・배합・조합에 구애되어, 무첨가로 안심・안전한 신선한 시럽을 사용하고 있습니다.
보다 많은 사람에게 맛있다고 느끼기 위해서 그다지 이상을 깨지 않고, 심플하지만 맛있고, 외형에도 아름다운 빙수를 목표로 하고 있습니다.
단맛
계절의 단맛
홋카이도산 팥을 약한 불로 통통 끓인 팥소.
주문을 받고 나서 형성하고 삶아 올리는 쫄깃한 흰 구슬.
시판품보다 훨씬 단맛 겸손하고 소재 본래의 맛을 느낄 수있는 아이스크림.
저희 가게의 단맛은 모두 무첨가의 자가제로, 대량으로 만들어 두어를 하지 않기 때문에 언제라도 완성된 맛을 즐길 수 있습니다.
차
차와 함께
점내에서는 단맛과 함께 다양한 종류의 차를 즐길 수 있습니다. 일본 차, 중국 차, 대만 차 등 상시 8 종류 정도 갖추어져 있기 때문에, 자신의 취향에 맞는 차와 단맛의 조합이 반드시 발견됩니다.
IROHA.
빙수와 단맛을 물들이는 우츠와 칼에는 국내외의 작가나 가마모토에 의해 정중하게 만들어진 물건이나 고이만리 등의 골동품을 사용하고 있으며, 그 일부 상품은 매장, 온라인에서 구입하실 수 있습니다.
우츠와, 일용품, 고도구 등을 메인으로, 나라나 시대, 장르에 얽매이지 않고 IROHA 독자적인 필터를 통해 모아진 일상을 풍부하게 해 주는 물건들을 취급하고 있습니다.
현재 준비 중
지불에 관하여
저희 가게에서의 지불은 캐슈리스만이 됩니다
